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| きめ粗く、硬め。脂肪分が多少ある為、角切りにし煮込むとよい味が出る。シチューやポークビーンズに最適です。 |
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きめが粗く硬めでコクのある濃厚な味。カレーや焼豚、生姜焼きなどに。筋を切ってから調理します。 |
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| きめが細かく、適度な脂肪でヒレと並ぶ最上部位。外側の脂肪に旨みがある。トンカツ、豚しゃぶなどにオススメ。ロースハムの原料となります。 |
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きめが細かい柔らかな部位。脂肪分が少なくビタミン B１が豊富。トンカツ・ソテーなど油を使う料理に。 |
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| 赤身と脂肪が層になり、骨付きのものはスペアリブと呼ばれています。農厚な味なので、カレー・トンポーローなど煮込み料理に最適です。 |
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| 脂肪が少なく、きめ細かい。ヒレに次ぎビタミンB1が多い。ソテーや焼豚など。朝日屋の骨付きモモハム・ボンレスハムの原料です。 |
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| 牛肉の「ランプ」「そともも」の部位にあたり、きめが粗いので薄切りにしたり、煮込み用に利用します。 |
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最高の豚肉を使用したハム「星降る街」とコンテスト受賞の自慢のソーセージセット！
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朝日屋自慢の３点の商品のセットです。高級感もありギフト用にも喜ばれています。
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朝日屋の大人気商品ロースハム＆ベーコンの組み合わせです。本当の豚の味をご賞味ください！
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