|
|
| お気軽にお問合せください |
|
TEL：0833-41-0448
通販：0833-48-3505
FAX：0833-48-3505 |
|
|
電話・FAXへの対応は
午前9時〜午後5時までです |
|
|
|
|
 |
 |
DLGとは、ドイツ農業協会の略。
DLG主催の「ハム・ソーセージ品質競技会は、ハムやソーセージなどの加工食品に関するコンクールの中でも、ヨーロッパで権威のある代表的な競技会です。
世界でも最も古い最大規模の品質競技会、世界のハム・ソーセージのマイスター(職人)の最高の栄誉とされています。 |
| |
|
 |
 |
審査方法は、255人の審査員が4日間かけて味・香り・品質を厳しく評価。
その後、食品添加物検査や原料検査も加わり、チェック項目は２００にもなります。
よって、 最終的な結果が出るまで約1ヶ月もかかります。
これほどの厳格な審査を経て、全ての項目で「満点」を獲得した製品だけに金賞が与えられます。
この厳しさゆえ、ヨーロッパでは、受賞商品に対する消費者の信頼は絶大なものがあります。
よって、この競技会で金賞を獲得する事は、ヨーロッパだけでなく、世界のハム・ソーセージの
マイスター（職人）の最高の栄誉であり、マイスターたちが競って金賞を目指すコンテストなのです。 |
| |
|
